איך לבחור מיקרוגל?

מיקרוגל הוא אולי אחד המכשירים השימושיים ביותר במטבח.

מלבד העובדה שהוא מאפשר הפשרה מהירה של מנות מוכנות, כיום קיימים דגמים בטכנולוגיות מתקדמות אשר מאפשרים הכנת ארוחות שאף אחד לא יאמין שלא אפיתם בתנור.

טרם הרכישה כדאי להתחשב במספר אלמנטים:

• מיקום המכשיר- גם אם המיקום שאתם מייעדים לו הוא על השיש, על מדף או אפילו על המקרר, יש לוודא מראש שמידות המכשיר מתאימות למשטח ההנחה.

בדיקה זו חשובה במיוחד במקרים שבהם מדובר במכשיר בילד־אין, המיועד להצבה בתוך גומחה, אז יש להשאיר מרווחים קטנים בצדדים ומרווח מומלץ של 10 ס"מ מעליו, עבור פליטת האדים.

כמו כן, כדאי להרחיק ממיקום המכשיר רדיו או מקלט טלוויזיה שכן הקרינה הנפלטת במהלך ההפעלה עלולה לפגוע בקליטה.

• נוחות השימוש- כיוון שמדובר במכשיר שנעשה בו מספר פעמים ביום, חשוב לוודא שאופן הפעלתו נוחה, פשוטה ומתאימה עבורכם.

כך למשל אם חשוב לכם לעקוב אחר המנה בשעת ההפעלה כדי שתבחרו בדגם המציע דלת שקופה עם תאורה טובה בחלל המכשיר.

• תוכניות בישול- כמעט כל מכשיר יכלול מספר תוכניות בסיסיות לבישול והפשרת מאכלים שונים כמו עוף, דגי או ירקות.

אך, ישנם מכשירים עם מעל לעשר תוכניות שונות להכנת מנות מורכבות יותר המצריכות השחמה, צלייה או אפייה.

? איזה סוגים של מיקרוגל יש

דיגיטלי- בעוד ישנם מכשירים פשוטים המופעלים באמצעות לוח פיקוד מכני המורכב משתי חוגות- לבחירת משך זמן ההפעלה ולבחירת עוצמת החום

מכשירים דיגיטליים מופעלים באמצעות לוח פיקוד דיגיטלי ומאפשרים שליטה רבה יותר בעוצמת החום.

כמו כן, הם מציעים גם מגוון רחב יותר של תוכניות הפעלה.

משולב עם גריל- אם אתם אוהבים לבשל במהירות ויש לכם מטבח קטן, ייתכן שיתאים לכם מכשיר משולב,

שנוסף על תוכניות המכשיר הרגילות המופעלות באמצעות גלי קרינה,

כולל בתוכו גוף חימום נוסף המחקה את פעולת הטוסטר אובן ומאפשר הכנת מזונות מורכבים הדורשים צלייה.

אינטגרלי- ישנם מכשירים משולבים המגיעים בצורת בילד אין להתקנה בתוך ארון, לחסכון מרבי במקום.

למשל, דגם KMK721000 תוצרת חברת AEG, שתוכנית הגריל שלו מאפשרת להכין מגוון מנות בפריכות מושלמת.

האם חימום במיקרוגל משפיע על איכות המזון שלנו?

בישול במכשיר אכן פוגע בחלק מהוויטמינים והמינרלים, אולם חשוב לזכור שחימומו של אוכל מכל סוג שהוא כרוך באיבוד חלק מהערכים התזונתיים שלו, ואין זה משנה אם תחממו אותו באמצעות חשמל, גז, או מדורה.

בעניין זה ככל הנראה אין סיבה לדאגה, כיוון שלרוב עוצמת החום הגבוהה ביותר במכשיר עדיין תהיה נמוכה יחסית לעוצמה בצורות בישול אחרות.

בנוסף, על אף מחקרים שמוכיחים שקרינת המכשיר מזיקה לבריאות, אין הוכחות חד משמעיות לכך.

איזה סוג הוא המומלץ ביותר?

הסוג המומלץ עבורכם הוא זה שיתאים למבנה המטבח ולצרכים הספציפיים שלכם ולכן הבחירה היא אישית.

כך למשל, בעוד לאדם יחיד ככל הנראה יספיק מכשיר קטן יותר בנפח 20 ליטר, כמו דגם MW2080 מבית Sauter.

למשפחה מרובת ילדים ייתכן שיתאים מכשיר בנפח גדול יותר, כמו דגם TF944EG9 מבית Midea, המציע נפח גדול במיוחד של 44 ליטר.

בכל מקרה, גם אם אתם חובבי בישול, השתדלו לבחור במכשיר שיציע את המגוון המתאים לכם ולאו דווקא במכשיר עם המגוון הרב ביותר, שמרבית הסיכויים שלא תשתמשו בו כלל.

מה טווח המחירים?

מחיר המכשיר משתנה מדגם לדגם ומחברה לחברה.

הדגם הפשוט ביותר הוא MW2010, מכשיר סטנדרטי ללא גריל, תוצרת חברת Sauter בעיצוב רטרו המגיע בנפח 20 ליטר ומחירו 340 ₪.

לעומתו, הדגם היוקרתי ביותר באתר הוא BM23SY, מכשיר בנוי משולב גריל מבית GORENJE אשר יכול להגיע להספק חשמלי של עד 1000 וואט ועולה 5,098 ₪.